Тогда дополнительный вопрос - а на зачем?
Чтобы "здесь и сейчас" после редактирования-вставки-удаления-сортировки-фильтрации всё перекрашивалось?
Или чтобы когда книгу откроет тот, для кого это делали, всё выглядело пристойно?
В первом случае Calc (и компьютер) будет дополнительно нагружен совершенно ненужной работой - постоянно следить за пользователем и после каждого движения запускать перекрашивание.
Во втором случае можно вносить данные и изменять как обычно, и только перед самым сохранением (печатью) готовой таблицы раскрасить её в нужные цвета с помощью, например,
Формат-Стили автоформата - один раз, а не каждый раз.